チアシードの効能と効果的な食べ方、栄養成分やカロリー、適量など副作用はありますか？

あなたは、世界中で話題の「チアシード」について聞いたことがありますか？

このスーパーフードは、アメリカをはじめ多くの国で人気を博しています。雑誌やテレビなどのメディアで頻繁に取り上げられ、その名を知る人も多いでしょう。

そこで今回は、チアシードの基本情報から、その効果や効能、さらには食べ方までを詳しくご紹介します。

チアシードとは？栄養価とカロリー、色の違いについて

チアシードは、中南米原産でミント科に属する植物の種です。この小さな種には、8種類の必須アミノ酸をはじめ、オメガ3脂肪酸（鮭の8倍）、カルシウム（牛乳の6倍）、鉄分（ほうれん草の3倍）、マグネシウム、カリウム、リンなど、豊富な栄養素が含まれています。

特筆すべきは、その栄養素がゴマのように潰さずとも、そのままで吸収される点です。さらに、食物繊維も豊富（大さじ1杯で約4.1g）で、健康維持に役立ちます。

チアシードは、水に浸すとゼリー状に変化し、体積が約10〜20倍に膨張します。そのため、満腹感が得られ、ダイエットや便秘解消にも効果的です。

黒と白のチアシードの違いについては、白い種の方がα-リノレン酸を若干多く含むとされています。

また、カロリーに関しては、大さじ1杯で約60キロカロリーと、気になるほどの量ではありません。

チアシードの日々の摂取の推奨量は、大さじ1杯（約10g）です。

たった大さじ1杯のチアシードには、1日に必要なα-リノレン酸が含まれています。このα-リノレン酸には、美容と健康をサポートするさまざまな効果があります。

花粉症やアレルギー体質、または気分の落ち込みが気になる方に特にチアシードをおすすめします。

無味無臭のチアシードは、ヨーグルトや飲み物に加えたり、料理にゴマのように使用することができます。加熱の必要がないため、α-リノレン酸を効果的に摂取することが可能です。